標題:
[健康資訊]
低卡降血壓！自製高纖鮮菇帝豆雞丁
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2015-1-21 06:16 PM
標題:
低卡降血壓！自製高纖鮮菇帝豆雞丁
皇帝豆除了纖維質，也是高鐵食物，高纖低熱量，同時也是優質蛋白質及鐵質來源，可以預防貧血，因此茹素者也可多攝取，除此外皇帝豆也是預防高血壓的高鉀食物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, e+ X8 P# l' @; z; k4 {& T6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' {" R: e" a/ p5 M
★鮮菇帝豆雞丁（4人份）
- I- |, B e4 s! v; F* f- z K
tvb now,tvbnow,bttvb) }; d* m, [8 u) l9 W) p" ~
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a3 `" T" Y9 [& Q y! Z5 {9 y
* j6 v+ h& R2 j
大香菇1個、雞腿肉1隻、豌豆50g、玉米2支、紅蘿蔔1支、皇帝豆50g、鮮味露5c.c、鰹魚醬油5c.c、糖20g、醬油5c.c、米酒5c.c。
' H* E) c! L E# M$ J7 Btvb now,tvbnow,bttvb
, j6 i3 ~/ ^" o* x0 K% {1 H. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
: D2 p1 E: M' S7 M1 a
+ T t5 {- n, s0 T1 qtvb now,tvbnow,bttvb
1.大香菇洗淨切片，如圖，約0.2cm；雞腿肉去骨切丁，約2X2cm，之後用20c.c醬油、5c.c米酒、20g糖一起拌勻醃製20分鐘。
9 R# N8 n8 ]% N8 p5 \3 V
7 D# H" y/ T3 `2 C; G公仔箱論壇
2.將豌豆、皇帝豆洗淨，玉米切粒，以及紅蘿蔔削皮切丁之後，全部一起用滾水汆燙至熟。
. [5 C+ [+ s! i
tvb now,tvbnow,bttvb" `; k; _" `8 [( I9 A0 a
' m6 I2 ]% W3 D7 U$ w! fwww2.tvboxnow.com
3.將20ml橄欖油倒入鍋內，2粒蒜頭爆香（但不要焦），將豌豆、皇帝豆、玉米粒及紅蘿蔔放入鍋中，以中火拌炒，再撒入2g鹽、5c.c鮮味露、5c.c鰹魚醬油。
0 {/ G# K% I7 P5 w% R
" }. N7 K# D5 H3 S7 ~
4.將20ml橄欖油倒入鍋內，熱鍋1分鐘，倒入醃好的肉，以中火拌炒3分鐘，將作法(3) 的食材倒入一起拌勻，即可起鍋。
: {$ z5 y* D4 |0 I* ~( ctvb now,tvbnow,bttvb
% g; Y8 v j( R+ j# N
5.另外以鮮味露、鰹魚醬油拌炒香菇30秒，再灑上黑胡椒粉至熟即可。
' l6 K9 Q9 p6 K4 X/ \8 stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# K9 [. m+ D% S1 A; [- L9 u
6.將拌炒好的香菇擺盤。
tvb now,tvbnow,bttvb+ h; t0 T, ?5 n
+ r: d9 X$ C# ?, G5 A7 D5 D4 Owww2.tvboxnow.com
【Tips】：
公仔箱論壇& E2 o, x. j g& Q; p! k" n
* W" f: f; k7 g( l$ b `0 K
皇帝豆的高鉀成份能有效預防高血壓，並能促進血壓控制，但鉀離子易溶於水，食物應先清洗再料理，烹調時要盡量減少用水量，甚至建議要與其湯汁一起食用，可以減少鉀離子流失。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
