標題: [中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-22 06:25 AM     標題: 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:         8 q# ?: j; v, n* C" p
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、公仔箱論壇4 b+ i! ^* M0 i6 x2 ?4 I
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6 e0 p5 A/ F3 e# _- A& Iwww2.tvboxnow.com調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" H% e1 N4 }) G9 J
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) n" O9 m: [- Y+ R

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# E! w) B. C  N% p# Hwww2.tvboxnow.com做法:        
9 W9 s8 P& [( B; j8 l* ]9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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