標題: [中式食譜] 瑤柱汁燴茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-22 06:27 AM     標題: 瑤柱汁燴茄子


5 i. f7 w7 u" X, X0 F+ n公仔箱論壇材料:     www2.tvboxnow.com8 t' ?' [( A# H
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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做法:     1 H  _/ Y/ q+ I; b, F
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。公仔箱論壇2 E3 ]8 U* ]% o  e8 }/ z9 I: X5 i

) A3 P& h5 F: H* Z( u9 ]7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。公仔箱論壇  G6 s8 d6 W1 }4 G7 b+ n

$ f8 t8 ?$ U5 rwww2.tvboxnow.com5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. }* U$ W/ t' I  p9 |

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