日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ F7 T+ G% S  _2 k2 l/ [1 e
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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- T) h( P$ F$ ~材料：
/ z# z0 {, k# A; O& [* W硬豆腐                                300 克
) n% f4 y2 L4 l/ }1 W6 C: P8 g糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙& i! ]! C7 c: q& {  l# K' O: a
檸檬汁                                 1小茶匙
( f" n/ E) v8 v, p- ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮                                 少許
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* r5 k. B$ b# x7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 v; F1 m) n, u  R
STEP 1
2 L! d( z! a4 N, A8 b0 F+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 + y0 q4 H) @  X+ ~8 U

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1 Z; U4 ?- B0 g$ l- U- h3 Swww2.tvboxnow.comSTEP 3
* V% B( E" a, b9 L4 P& o, d( E" A豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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5 ?' `! j! Q. \2 Q" L& x3 v  ^" j# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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& Q# |  Q, J: G$ G% e. |" i2 w豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 6 t- Z+ _; T- g/ R/ u" [1 y

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5 M9 e& T% k. M+ H8 k) oPOINT：
- L( w: }0 H( P: W# x( Iwww2.tvboxnow.com1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb* |9 o7 g* @# Y3 R! r0 W. S
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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