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標題: [西式食譜] 【雞蛋. 牛奶. 砂糖 OUT 】低脂檸檬豆腐cream [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-22 04:03 PM     標題: 【雞蛋. 牛奶. 砂糖 OUT 】低脂檸檬豆腐cream

日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相,再度成為網民間的熱話!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, ?$ O% z$ l, ~4 _
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豆腐忌廉,被喻為是新一代的健康「萬能調味料」,不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉,而且低卡,做法簡單,既可做甜品,亦可代替做法複雜的「白汁」,故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料:
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0 ?0 p1 W1 a  w9 N* M2 R公仔箱論壇糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙5 e( T) l1 x3 @* s3 s& F) D
檸檬汁                                 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% \9 C! O" W% }- a
檸檬皮                                 少許
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9 b7 `) e  Y9 N  `9 {7 |, B) ]3 M步驟:7 ?: ?+ ~4 x. \" _% Z! s$ V2 A
STEP 1
% [8 M. E- q8 v+ n% p. p" Q6 e豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份www2.tvboxnow.com6 y* v7 K) O0 z# \7 t) h

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搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3
0 N( ]2 a# _; y. |- l$ dtvb now,tvbnow,bttvb豆腐放進攪拌器的容器內,注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4公仔箱論壇' X/ f! b* ^0 y3 I3 g/ y: ]5 L7 l
所有材料放入攪拌器內,啟動開關,把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?1 Y( S; m; N. D. S
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, m0 n5 o/ x. w; G* i4 pwww2.tvboxnow.comSTEP 5
& f% E' t' L2 }$ O, K" |7 U公仔箱論壇揭開蓋,檢查一下滑度,並加入少許檸檬皮,略為攪拌。
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FINISH
: v2 S9 s* h: j& T0 E3 }% `www2.tvboxnow.com豆腐忌廉很滑,帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥,豆味變得醇厚,亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食,蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛,可做蛋糕,食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 @( X2 b6 B% W" q" G! Q7 C
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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