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標題: [中式食譜] 腐皮雞卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-23 04:31 AM     標題: 腐皮雞卷


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材料
5 q4 S7 S& K5 C( U) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A6 m5 H  `. b/ |9 L, [) X, ^
豬絞肉.....4兩www2.tvboxnow.com' _0 y  u; n: M  w
蔥末.....2大匙
+ j! s  @; {; Y6 F) F1 @洋蔥末.....2大匙公仔箱論壇& R  o% A" m$ z  p1 w
魚漿.....1/3杯公仔箱論壇, q6 M; F9 f- x: I% A* d: {7 U5 O
荸薺.....6個(切末)
) H; p' k4 x$ B# h6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) }' a, f) u4 w
公仔箱論壇$ f5 h9 ]' Y$ u! }0 [
材料B:# N& P4 U. n. l( J4 S3 x
方形腐皮.....2張www2.tvboxnow.com/ v. U; u1 s& |& K

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材料C:
7 q% H; N* Y  v5 c0 l! i# I, T公仔箱論壇麵粉.....1大匙
: [- P. T3 s* |" c  H& {tvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙
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6 M& h$ G$ ]; r" k( O- |調味料
" R2 N' s& V, f5 j1 Uwww2.tvboxnow.com鹽.....1又1/2小匙/ y/ A' V7 l- H, V4 T, X; A1 C
糖.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D6 D4 J7 Y: B; d
白胡椒粉.....2小匙公仔箱論壇+ |8 j* T! W0 L: }! r* d
香油.....1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# _7 w( f, r* A
五香粉.....1/2小匙* i  _# I% e7 U  ?* P
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( X' T+ F1 l2 y+ y+ n% X" G公仔箱論壇作法
* _$ b$ s2 g' P% U$ Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。公仔箱論壇6 S  D# k8 B* d. C. ^" ]0 b

% I; g6 r, E  e9 O  _5 c( E- J& k8 _公仔箱論壇(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。. Y7 q0 E; l. H* T9 W! S
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(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。www2.tvboxnow.com' Y) u" F& s  w  O! Q8 Z+ p$ y. I; y  W4 V

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