標題: [中式食譜] 醉鹅掌 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-4-18 08:45 AM     標題: 醉鹅掌

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【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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( O: c+ r) `3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】www2.tvboxnow.com% f5 V2 K1 W' a

$ q4 u5 J2 Q4 b7 r/ |# s  Z& W9 I" Xwww2.tvboxnow.com    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( v) S" E. _5 C0 B5 j1 T6 M* T
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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6 l$ c4 {2 j1 \0 y* Kwww2.tvboxnow.com    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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0 d7 e6 F' t! B, v1 w4 G3 U5 otvb now,tvbnow,bttvb    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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) W: ]& I* F3 l3 ]" f! B    【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。

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作者: minixd    時間: 2008-4-20 06:58 PM

thanks for sharing!

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作者: ylwong74    時間: 2008-4-27 10:53 AM

喔！这样啊！我要尝试尝试。

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:53 PM

please tell me this food like the snake food thank you

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