標題: [中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 辣汁鮮菠蘿豬扒

材料:     
8 ]; c: ^2 ]1 T0 s5 b豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙* j2 W$ W+ {+ \" {

; e1 j4 K0 K0 A( k
# y/ c" B  J* ]調味醃料：
5 z; H& s  u6 @$ y1 G魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
5 A! a' _' q& Btvb now,tvbnow,bttvb, v6 j3 _3 |: ?! d' t
公仔箱論壇: m7 r1 |+ F" X& b* }- W
做法:     
, _- [/ D6 {. Q. V* t1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
! O$ {9 c) T) m; P8 d" ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Q3 m6 Q8 o1 z/ h9 {8 ^- ]
2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。- x6 q! N# z5 {$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 P% P3 s0 d7 g5 c* f7 A6 H! K
3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
5 ~2 F& w# o1 E) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A7 B$ r" e3 a1 j% o4 ]5 ]
4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
3 V* k& s8 Y+ s8 z% d7 `' e. f公仔箱論壇
8 D7 E7 E2 L+ @) N' x7 t9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0