標題: [中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 辣汁鮮菠蘿豬扒

材料:     
6 u6 ^7 k# t. r3 U+ l  F公仔箱論壇豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r. h' x1 X- ~+ N: @$ w
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調味醃料：
4 \( z6 e$ E% `; d/ ]3 f魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙& t! |% c( f4 V4 p. I
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' f% E4 d# U" F
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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2 ?+ y( D& [, X6 G0 Q" M7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。www2.tvboxnow.com( F2 M0 L5 s4 n( T8 `  S1 n

8 ]" i; ?$ z# d4 \- ~/ U; Lwww2.tvboxnow.com3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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; Z4 [+ N( M1 a0 P2 J2 dwww2.tvboxnow.com5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。

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