標題: [中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜


4 S3 _0 t3 h/ Q公仔箱論壇材料:     
) J- K2 I! [; g4 ?3 h* Hwww2.tvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
, g- Q8 ~; E, E$ X# R) {5 uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) k( z: f; }% v+ L4 g

" T0 ~+ _# g* j2 W. c1 P8 B8 n3 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     www2.tvboxnow.com, N7 Q* G! S  ~
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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$ C+ _; Z2 O  {2 C. F2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 d5 d: a2 X4 r+ {+ a- f, I

. h% w1 ?- L6 p. V4 }( X- Q0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
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3 M" p3 F5 c! A1 G; V公仔箱論壇4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, G  d1 q& F& H3 ~' Z/ r- D
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