標題: [中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-29 05:46 AM     標題: 臘腸蒸釀絲瓜

材料:     " x5 v) w, d% o7 G' z2 O
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）9 j4 Y8 A, ~9 ?: s9 c7 J

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2 I7 O8 V  f) T( y8 b# q調味料（芡汁）：
1 @9 K& u6 j- y& I9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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2 k* c: K$ N) Z% y; x+ Z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S# a; _% {: ~( j. v# b6 O, l做法:     $ a( {% p' r, A
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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% P$ }% e7 x5 z: A1 q: j5 o# e$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。公仔箱論壇' {. ]5 s2 C  U  f+ s

( v6 d; S( w' r& D+ K. v" s. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 P  R! i/ b, H0 H% W2 o

9 D% k! R1 j. E, u+ n! y, k( y+ S' j- I4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' H! g; u7 R& T" Q, ]. @

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