標題: [香港] 99%小學午餐盒鈉超標 [打印本頁]

---

作者: serrurier    時間: 2015-1-31 11:50 PM     標題: 99%小學午餐盒鈉超標

99%小學午餐盒鈉超標 醬汁太多 42%超全日攝取量www2.tvboxnow.com$ u/ u3 g; y0 A1 V

) y9 _9 a6 _3 K* r* x+ s公仔箱論壇[attach]3032001[/attach]www2.tvboxnow.com9 B, K" Q7 a) {, S3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' E& z( }, G- g
小學生午膳飯盒九成九鈉含量超建議攝取量，即是鹽分或醬汁太多，有機會增加患上高血壓的風險！衞生防護中心昨天公布「香港小學午膳營養素測試2013」結果，顯示九成九樣本超出鈉的建議攝取量，當中四成二更超過每日建議總攝取量，主要是醬汁太多，其中鈉含量最高是印尼炒飯，日式芝麻雞粒米線和雙菇炒麵線配京式餃子。有關方面建議午膳供應商改善午膳的營養質素。tvb now,tvbnow,bttvb4 |& A6 X  r- ^
　　% @1 V: u7 b" _+ t$ A' q
由衞生防護中心進行的「香港小學午膳營養素測試2013」顯示，提供給初小學童午膳的部分營養素成分已有所改善，惟仍未能符合所有營養素成分的標準。有關測試於2013年3至4月期間進行，從29間小學收集96個午膳樣本。
( u+ o! a% e4 K/ M& b* s. u　　tvb now,tvbnow,bttvb5 R& r  r, ~, J4 f
印尼炒飯日式米線最甚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ T3 \8 W+ Y" \2 g! o
　　
$ R* L. J# k& p9 ]% T: owww2.tvboxnow.com衞生署助理署長（健康促進）馮宇琪在記者會上表示，與2007年同類調查比較，午膳樣本中的總脂肪、飽和脂肪和鈉的平均含量（每100克）分別減少35%、28%和19%。不過，雖然午膳樣本的鈉含量顯著下降，但九成九的午膳樣本的鈉含量仍超出建議攝入量，當中四成二更超過每日建議總攝取量，主要是醬汁太多，其中鈉含量最高是印尼炒飯、日式芝麻雞粒米線和雙菇炒麵線配京式餃子。
+ T0 M0 h" ]5 F( Q' r- htvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R9 x% |" F7 K$ P$ j) ^
調查又發現五成二飯盒的蛋白質超出每日建議攝取量，主要原因是肉類相對較多，超標三款飯盒分別是鹽焗雞髀飯、蒸雞球飯和雞皇通心粉。公仔箱論壇6 A) A/ n& }! x8 h' W' i" C% X/ U
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* n$ \2 F# l% C7 {: H5 C
衞生署給予建議及協助
; k+ R( q/ B. L4 W6 Q( N　　
! Y  u4 G0 l0 l6 M" P馮宇琪表示，「為確保學生能進食營養均衡的學校午膳，以供正常生長和發育所需，午膳供應商應參考衞生防護中心的《學生午膳營養指引》，和食物環境衞生署食物安全中心的《降低食物中鈉含量的業界指引》和《降低食物中糖和脂肪含量的業界指引》。午膳供應商亦應確保午膳中穀物類、蔬菜類和肉類的比例為三比二比一。衞生署將繼續為午膳供應商給予適切建議及協助，改善午膳的營養質素」。公仔箱論壇) ~/ L1 u; _: P8 S1 O, E
　　
$ d; N+ [, e- L/ ]$ I0 _食物安全中心首席醫生（風險評估及傳達）楊子橋在記者會上亦呼籲午膳供應商及食物業界致力改良食物配方，向學童及消費者提供更多優質的低鈉及低糖食品，「減低食物中的鹽和糖含量，是食物安全中心今年的重點工作之一。我們展開『全城減鹽減糖行動』，推動市民和業界減低從食物中攝入的鹽和糖，推廣健康飲食」。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0