標題: [西式食譜] 醬爆雞絲夾薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-1 06:00 AM     標題: 醬爆雞絲夾薄餅


4 |: ?. C* n4 y! N* y材料:     
% E# U2 N. D. M, Q4 c# H公仔箱論壇雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）+ D0 q7 n' N8 c6 X& O& b
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3 f4 A$ Z$ \* `1 b: i3 x1 u% t調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許
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& s0 z# M8 Y# Gwww2.tvboxnow.com醬汁： 公仔箱論壇: O: `+ y! N7 Z7 ^$ r' ^: n
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
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3 M1 k) r1 R& w% a- u3 }www2.tvboxnow.com做法:     8 T6 W# q& ]  B9 {. b
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。2 v) A* ^! W) H* R, j$ [% x
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。/ M- \. m& Y: r8 W* `# R: F# v

6 {. [; ~! ]6 o* X3 S9 xwww2.tvboxnow.com4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。tvb now,tvbnow,bttvb$ s" I2 b8 |0 Z8 D5 V

4 z6 s- a# P; K% Y4 b) Gwww2.tvboxnow.com5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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