標題: [中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-2 04:17 AM     標題: 蟹籽蒸釀翠玉瓜

材料:     
/ h! H' ]* V0 A& L4 h9 T翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^( b* J4 K0 k: J. p9 A

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調味醃料：
, U" j( o, m, q9 X生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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& J$ m* L* i* Q汁料：
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4 J. ^2 a2 J+ h& s& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ b, h; l  n4 U  p* Z- }
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。2 K6 v% i' W7 N+ ]; K

4 u& R- E! y, f& r1 ~公仔箱論壇2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* D8 r# G7 p* [9 x3 k$ x: C
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。www2.tvboxnow.com( d; X& z- {9 a) m
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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