標題: [中式食譜] 豉汁陳皮蒸白鱔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-6 03:58 AM     標題: 豉汁陳皮蒸白鱔

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; M" l% ~3 ~- L' s' |) v; t
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
( `* K  @" X( k) b7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* e! }3 W7 r* \9 T# btvb now,tvbnow,bttvb調味:     
+ r5 ?) s1 K2 J; i2 ^6 d8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁醬（一）：
2 p, t' h9 F( e$ `8 M% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 公仔箱論壇+ Z& ]& t2 n4 s' \  l4 A

: g5 C# K; c5 `$ @4 A! v7 o- \4 `* ]公仔箱論壇
, s$ D( ^* l% p) R4 S, |www2.tvboxnow.com豉汁醬（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F+ i. J2 ~. C. U* ?! ]
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( O0 n) O4 ?! L) Y' l1 Y+ G做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f, Q, |2 G$ L5 N
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。www2.tvboxnow.com5 y0 x2 `7 J+ z  s; |4 e, j" F
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z  S& E' h8 T( W8 A

/ ^0 y1 j0 s5 G& z3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。公仔箱論壇' M- Q- U# Y% }. |% [+ d0 U

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