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標題: [中式食譜] 臘腸涼瓜燜鯇魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-6 03:59 AM     標題: 臘腸涼瓜燜鯇魚


5 G# p3 |3 D+ z# btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
, B& B! v. g6 Q1 q  d, @' x" ~臘腸2條、鯇魚300克(中段,切1厘米厚件)、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w! I$ v" S% U; u- B; e) |* q

1 x4 v; C! W% {( `8 C3 {; Z( m" g公仔箱論壇1 `2 f) \9 e5 f6 L2 j" Y# g0 y
調味芡汁:
1 |$ k; v5 ]& x& Z公仔箱論壇清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `7 A& Q; J$ ^9 t% k. t4 E- D

7 B" C3 k. g0 J+ R公仔箱論壇
$ J  u. Z9 a' Ywww2.tvboxnow.com做法:     
+ x9 g( J3 N$ P/ k' W& x$ g7 a公仔箱論壇1.將鯇魚沖淨並抹乾,用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑;再用少許生粉薄薄塗勻魚肉,燒少許油以中火煎香,取出備用。www2.tvboxnow.com9 N- F/ S4 _( a/ a

1 t* t6 N1 G/ n1 ?( T! y2.將臘腸切片。涼瓜切片,用少許鹽拌勻醃一會兒,再沖淨隔乾。
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. V# o/ J2 |& B3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻,加入臘腸兜勻,注入芡汁煮滾。放入魚件,煮滾及燜至入味。$ @4 C) c9 s/ k8 o+ k( x1 {2 J

+ W, |8 h5 k3 O/ p2 ~, t% h! \tvb now,tvbnow,bttvb4.拌入適量生粉水埋芡,撒上蔥粒,即成惹味家常菜。公仔箱論壇8 W2 c9 r! M5 ^: s





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