標題: [中式食譜] 麻辣豬頸 肉片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-6 03:59 AM     標題: 麻辣豬頸 肉片

材料:     
! [  w+ t% a0 S. ~" z  h切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
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0 D9 K4 ]  W$ @) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
0 p" P3 u6 o" J' H3 nwww2.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 , ^: D( ?( z6 Q$ w, }+ o4 B
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb3 O. |/ x# P9 @7 C
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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做法:     
) W) I8 l4 X+ Y+ A4 \+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。
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. \' ^( m) _+ W; Z" z2 e" {5 htvb now,tvbnow,bttvb2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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