標題: [中式食譜] 麻辣豬頸 肉片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-6 03:59 AM     標題: 麻辣豬頸 肉片

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  }/ R+ e5 O; G5 z3 D& t( t4 W
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
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- {: y# Q' j8 i: a( `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
3 X% {! M& G  b* f0 \www2.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許
, g6 f- \% d- r( a. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: n  X5 R* i. k/ h- \) f
調味料： 公仔箱論壇6 e4 T6 @* P! y
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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% I1 j5 {- L5 I; t" iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( i, R8 H2 f
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 j; n, c. q4 n
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X8 o+ ?$ Q* `( ~" ^. G* J
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。公仔箱論壇, W6 ^; C; j7 f) l# E
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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" A' m5 c* y; h. L4 x. @公仔箱論壇4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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