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標題: [中式食譜] 胡椒魚肚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:26 AM     標題: 胡椒魚肚


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8 e% J- Y) y$ H0 l# Y% h" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 q: z3 Q0 d- ^9 j% h% l# V- O8 a# t
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做法:     公仔箱論壇0 s- {; e# ]! Y6 j
1.以清水將魚肚浸泡2小時後,切細件再出水,然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟,再將魚肉拆細備用。' B+ ?8 J: y& a( E8 y$ t3 `
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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$ E  }3 B' @; ]0 t# b" m; j4.起鑊爆香薑片,加入魚肚略炒。www2.tvboxnow.com4 m/ U" J3 k2 e3 [! \

/ J' T! M( o. H) w; Qwww2.tvboxnow.com5.加入芥蘭粒及甘筍蓉,注入魚湯,再加入胡椒粉,滾煮3分鐘。www2.tvboxnow.com* u# W3 u4 M& A
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6.將魚肉回鑊拌勻,即可上碟。0 \: s1 E  K6 t& L) i; M7 m. E
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