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標題: [甜品] 【20分鐘美味下午茶食譜】迷你一口蘋果酥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:12 PM     標題: 【20分鐘美味下午茶食譜】迷你一口蘋果酥

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; ~' E8 o  ]  @8 O8 G5 w  P+ z公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y. L7 F! i3 y+ U) f$ x7 l5 E
急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮,我家多數自己搓的,特別是冬天,會搓好放在凍櫃,用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮,其實都一樣的)www2.tvboxnow.com  ]$ L  X3 l+ l; Q
蘋果—一個
! q% H5 |7 z6 o2 \% ~9 e' e肉桂粉—1-2茶匙www2.tvboxnow.com+ A0 ]" t% h9 M% J
砂糖—3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W' h4 c. I) Z. ?# F9 P1 f& d* g
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e8 L1 F+ I* k( R0 R7 c6 C- \
無鹽牛油溶液—少許
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先煮蘋果餡,將蘋果去芯後切細粒狀備用。. ~+ K1 O0 Z+ c- Y# P4 x

( W3 l2 V! D1 P7 B. d5 Z% ?8 wtvb now,tvbnow,bttvb準備一個平底鑊,放入蘋果粒,肉桂粉、砂糖、雲呢拿,用中火煮至入味即可熄火備用。www2.tvboxnow.com$ [* M6 w/ k6 G4 n  b7 a! K2 y
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把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來,見有少少回軟狀態,就可以用刀切喜歡的長度,大約是5cm*5cm。
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之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞,再掃一層無鹽牛油溶液,就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺,用手指把三邊都壓平。. A$ x+ H& M& u% m- S
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再用叉背在三邊壓上花紋,以及再用叉在表面刺一兩個洞。6 \: B2 b: S3 E' Q

9 o; \3 c) h: L' ?5 O! n在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。  {& m  w4 z+ d5 |; J
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放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。





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