標題: [中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-10 04:29 AM     標題: 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 h3 G. K; M. ?8 U9 w
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙www2.tvboxnow.com7 [2 \% p9 z  `/ f8 A

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調味蛋糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P  K: v1 P, ]0 Y6 G* P! B% l
雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% l2 [5 I0 i, U$ h7 j* c8 a; a

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做法:     
2 n, L* u) y  A/ f# H2 }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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7 P$ [* X" S: d" A2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。公仔箱論壇8 I/ |- ^7 S, S9 |+ K* Y
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。6 k1 H0 ^; n1 m

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