標題:
[中式食譜]
豆醬梅酒金絲豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-10 04:29 AM
標題:
豆醬梅酒金絲豆腐
2 w. s% }- P& n3 z
材料:
& L0 L" r3 v- U6 m公仔箱論壇
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
. s) ]8 z- z; R, \: q* ctvb now,tvbnow,bttvb
% \% E p4 p" P/ R2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 O- d+ |8 `- v0 P: R5 k
調味蛋糊：
6 g) [# Y8 p* E# p3 M
雞蛋1隻、生粉2湯匙
& F" G* e8 e( Uwww2.tvboxnow.com
9 T' \+ M5 U: ntvb now,tvbnow,bttvb
7 ?/ ~: y! c# z. n7 C
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb9 |# o% _" x' W- y9 r
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
1 A1 `: r. p! v
9 W2 U" ^2 g+ ?# }6 N5 j
2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
7 e" ~, X2 ~9 ? n
1 u0 p5 G/ `9 d; r$ A# C6 L公仔箱論壇
3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
4 _2 V7 G6 k8 t* z+ [8 ^
www2.tvboxnow.com3 ^* U. C, T# o; T0 ^
4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
3 Y2 d4 y1 v6 B$ q- f! h1 t3 N1 h( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 m& @& v0 O* }8 O7 D% ~7 d6 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
