標題: [中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-11 04:05 AM     標題: 椒鹽臘腸釀豆卜


% J. {' F. ]2 i+ E8 d7 o2 L- gwww2.tvboxnow.com材料:     
/ n' K( V" E5 Q7 d. I3 p% \公仔箱論壇臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許% L7 K; U4 q2 R3 ~% y3 r

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1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。公仔箱論壇: ?7 E" K. r' }. v9 @

6 p" f1 ~; x1 C/ p- M4 @1 w$ D公仔箱論壇2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。
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3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。tvb now,tvbnow,bttvb" P- C1 L1 ]* x/ M
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。7 L7 C, ?9 ]0 d1 B3 x0 I! A

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