標題: [中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-12 04:03 AM     標題: 南乳蓮藕炒雞片

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材料:     公仔箱論壇: G2 r. p8 S9 U  v# h
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片www2.tvboxnow.com% v4 M/ A4 J/ T; h( e% P) L

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調味醃料（雞肉）：
& x  y# q7 }- \4 y4 V: ?生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 + J4 C( o* [5 h# Q( m

2 l$ d- [/ [' E+ A6 M+ k7 h公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 }- O! T! @, d6 Z. \
芡汁：
0 z# m9 d! K; b公仔箱論壇清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o. ~- i) A. _( Z
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0 j7 t3 N' F3 ~  p& ^& xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     www2.tvboxnow.com7 r3 W, d- B$ d" _1 M, g9 r. r
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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1 N' |% |, w4 Y- H! l公仔箱論壇2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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' z, g. f/ W0 z0 C& B4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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' T* [: C, i  t5 v3 H0 ~www2.tvboxnow.com4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 v. y) H4 c
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