標題:
[中式食譜]
南乳蓮藕炒雞片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-12 04:03 AM
標題:
南乳蓮藕炒雞片
www2.tvboxnow.com+ @& L8 w1 [% h/ E5 Z6 J* ~
材料:
4 S1 d$ y/ ]! p! }+ b3 s4 O$ }( hwww2.tvboxnow.com
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻(浸透)、南乳2湯匙(壓爛後拌入1湯匙黃酒)、蒜頭1粒(切片)、薑2片
! f( |( N4 ^" f3 B
www2.tvboxnow.com0 O4 K: L! H; ]
www2.tvboxnow.com; e$ o5 h& n- Q _2 M) X! k7 g
調味醃料(雞肉):
公仔箱論壇 J5 E0 j2 G. S
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
# E% d; h! k# B$ f
- u) e# A) J4 u0 b* `; d
tvb now,tvbnow,bttvb+ k. N; N- s* w+ ^& T# _
芡汁:
公仔箱論壇7 S0 H3 E3 F% n5 P3 m6 h* F" S
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# e. w. |: o/ k# `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n5 _1 X1 ]% l, D- X) J
, `' L( x/ Q4 B8 \1 N
做法:
1 v7 J- S: I! |5 `8 i
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片,與醃料拌勻待5分鐘備用。
5 s5 o+ i7 o/ h; w' F! lwww2.tvboxnow.com
2 m& B+ W* i" X# d公仔箱論壇
2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透,剪去硬邊;荷蘭豆撕除筋,兩者用滾水拖熟,取出備用。
) e' |! V8 s% V/ T z9 a' jwww2.tvboxnow.com
2 t0 ]# b% F! X* Y* M, p
3.燒1湯匙油爆炒雞片,取出。
tvb now,tvbnow,bttvb, m2 K0 ]& }6 W. C5 e" F3 E
8 `. O+ O8 \9 e) G8 I1 L6 b
4.用剩下2湯匙油炒藕片,加入蒜片及薑片略炒,再加入雞片及南乳炒合數下,最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
- n; S, W7 m3 C- c6 e- Stvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com4 W X! O! h; @4 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0