標題: [中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:43 AM     標題: 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

* ^# _2 i# ?' [9 Z4 M
材料:     
- {# S  L  C; W( o2 n5 f9 E. m6 A2 O大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
- h9 g* F% V$ Z1 e3 j8 d- {9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. [5 D4 H% D' }3 s: B
4 y7 `5 l* Y- x- }6 s3 }* D& O* g4 Y
調味醃料： www2.tvboxnow.com: M# b4 i3 y3 R, j
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% r& N7 x% `1 Y0 F( I+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 R3 v/ p" @  B' w6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. z* \) y9 c% C# d) D
做法:     www2.tvboxnow.com/ |6 }/ Z6 ^/ ]4 F3 m
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。0 K* B8 \) w3 {7 y& W. e
5 J0 ^; G4 D2 ]) a
2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
# w( M& m6 U/ v, n1 T3 C& Nwww2.tvboxnow.com6 }8 Q' b: ^2 S, w' ?0 w
3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
/ Y/ ~4 U1 D4 W  J公仔箱論壇) f: a( k3 H& S; Y
4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
9 n. b" T+ {) D4 @% w( d* k* \0 j2 D4 ^. \$ a

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0