標題: [中式食譜] 蔥油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:43 AM     標題: 蔥油雞

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材料:     
$ Z/ _( d, _3 U6 T去皮雞髀肉3隻、雞油菌30克、乾蔥8粒、去核紅棗8粒、?黃40克、上湯1/3杯
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) {1 N  t' q' @' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
& D* v& g& C$ i. O% Lwww2.tvboxnow.com鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙公仔箱論壇. G0 v5 b$ f9 I% b
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$ T6 ~+ W& a+ Rwww2.tvboxnow.com做法:     
2 T- K1 k. X" \3 o1.將?黃切段，乾蔥切片。
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2 a. G5 s+ P" e' H6 z8 c2.將雞件用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。& l2 v+ y$ T# D' r" \3 _' ~) W

: v4 v  T. q9 J3.下少許油，將乾蔥爆香。. i- W- l) l* ~* q, N# _  `

1 I/ L4 m9 y. q6 H7 \4.加入雞件及雞油菌爆香，灒酒，然後注入上湯。. i2 H, l9 [  c) p

! l" I" N" Z, v/ n7 H+ A' C/ F5.加入紅棗燜煮6分鐘，再加入?黃拌勻即成。
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