標題: [中式食譜] 臘腸糯米雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-14 04:01 AM     標題: 臘腸糯米雞

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材料:     6 u# A3 ^# n: b7 K+ K* s
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( ^+ I+ Z; l+ Q4 D

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( q/ Z7 {+ f2 K1 X. u% m調味:     公仔箱論壇+ g  Q& F' x- l
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙8 i/ C6 `' T( x9 H) D

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做法:     www2.tvboxnow.com. D7 Y3 K' o5 k+ h
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。www2.tvboxnow.com; C( d. G1 K+ x
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。0 }4 e/ O( K2 `7 r+ ~

6 m2 Z+ n/ x' e* ]8 f1 E4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。: L- W% s6 Y1 E6 h9 F% x7 v0 @
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