標題: [中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-14 04:02 AM     標題: 瑤柱花膠扒瓜甫

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材料:     公仔箱論壇- p4 `4 J$ N1 K' a( J
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c$ ^1 [8 i) o- m

) f9 N) U# O: y* f公仔箱論壇8 b* w0 S# Z: d7 M
調味醃料： 公仔箱論壇; }! a1 V) d" o) H% B" ]
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb: V: T8 ^. O* r3 W
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調味料： 公仔箱論壇" I- ?% c8 t/ E4 C$ ~9 }
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
6 C* R/ \1 a4 _0 R7 `1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。6 d! G! E$ F: a1 b& {

+ O' N! y# I8 t0 J: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇" y* {" F  a# T  V
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 e' b4 @# r) t. D: G6 |# C; i
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