標題: [中式食譜] 牛腱麥米煮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-16 04:04 AM     標題: 牛腱麥米煮

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材料:     . H7 B& b* i; v0 m+ u' `, H
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯公仔箱論壇+ D" n* `. p% b7 s0 t
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調味:     7 Q- L! r: C/ |4 i" Z
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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& N/ _) Y# P+ x7 a- H* wwww2.tvboxnow.com做法:     
1 B3 \# G; {, J1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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/ ?: s2 K3 v% s5 Q1 w1 i4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。www2.tvboxnow.com% a4 e% a3 y" u' h" U

8 @8 K, F5 s& O5 K2 V: x3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。, i6 y4 }. B3 e4 B
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 b6 G1 h" s" U
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