標題: [西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:48 PM     標題: 牛耳酥 / 貓耳朵

材料：
" r) h8 N9 u: ~www2.tvboxnow.com
. s2 ]- S9 D# h" d0 S0 S6 B6 x) qtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克
7 w. s* L% p7 {3 P( d9 v" |公仔箱論壇水 45 克
% L" g: r; n$ _# {5 o! Awww2.tvboxnow.com中筋麵粉 100 克' u6 S; ~2 f1 I1 u
調味料：
/ T9 Q1 J% l. a$ K公仔箱論壇
. r! ^" T4 W8 \6 Y) n, W! ~& b9 F熱水 30 克公仔箱論壇1 J; \& ~) P/ l) f& J
糖 30 克
7 Y3 Y) p* g- b8 i8 P5 v& G梳打粉 1/8 茶匙
# b& [" B# A4 ftvb now,tvbnow,bttvb南乳 1.5 磚
) C9 H! t- r+ S( Gtvb now,tvbnow,bttvb油 2 茶匙公仔箱論壇  K4 o- E' Y. }
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇: o) x. i+ n) Y3 D( _( e9 I# X
做法：
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! c+ ]* e$ V/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用www2.tvboxnow.com( V( Z# G' p8 A4 x0 X% l" A
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
8 t& [. {% ^$ `/ v: _7 Q; G3 I公仔箱論壇麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起公仔箱論壇% |1 o! e' e$ y0 V: h0 R7 {, c
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)- W- @4 ~4 ]6 g8 d
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分兩批用中火炸熟，即成

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