標題: [西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:48 PM     標題: 牛耳酥 / 貓耳朵

材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 c3 W5 f4 u4 }1 ?' v

2 B" x0 v$ P: o9 n( d: C; O$ Otvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% n: [) l9 S7 z$ m6 J) ~
水 45 克www2.tvboxnow.com# a  ]' H0 i% L7 |! {- y( l
中筋麵粉 100 克tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 @2 o. U4 v. N, u
調味料：
3 I0 C# A; V# d  Z! I
; C& v' q# ]3 }- r熱水 30 克www2.tvboxnow.com4 r  p7 |& q4 d0 p( S
糖 30 克
4 Z  M0 u+ a: q0 j9 v3 O' H5 G7 g# f梳打粉 1/8 茶匙: q) q" ?2 p) p: H% N3 a- y4 ~  C
南乳 1.5 磚tvb now,tvbnow,bttvb( q# n( o( a% t9 d/ V
油 2 茶匙
# r: a2 K5 X" [1 @: E* mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com" o) ], c& L- G% ^
做法：
- N0 q: P* J& |4 rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* H; K8 S4 g& `
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用- J8 E9 I4 N4 o: ~4 A
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)tvb now,tvbnow,bttvb; {% q, ?: J& |. l/ }
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
. P* f. F. X7 g; b) Owww2.tvboxnow.com用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
0 a: V7 O. x7 _" P  t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 V% k, p  f% C+ o
分兩批用中火炸熟，即成

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0