公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 紅蔥頭不同切法，適合不同料理 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove 時間: 2015-2-18 07:38 AM 標題: 紅蔥頭不同切法，適合不同料理

紅蔥頭含有維生素B、C、蛋白質、醣類及鉀，可以抗癌，溫暖身體，增強免疫力，不但用於台式料理，也常用於西式料理爆香。當然隨著料理不同，切法也不一樣。3 A' F: i- g; s2 ?1 D* Z0 X9 B* l

撕除外皮

0 d, |3 r4 t1 L1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 P" I. v2 f- d

先將蒂頭與根部切掉，並將外皮撕除，即可將紅蔥頭一顆顆剝下來清洗。www2.tvboxnow.com& \( A( [8 K! _* o4 ]" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 S! \$ C5 ^4 Q

可切為細粒或薄片、圓厚片、切開卻不切斷

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 Q% @6 R: ]" L
" ^: n3 \! n# k" v4 A( J, D& V
tvb now,tvbnow,bttvb& u+ o- d% q5 `
各種切法www2.tvboxnow.com2 f/ ]9 Z4 E/ r0 `
‧切成細粒或薄片適合炒菜。; P0 _/ z& N6 P$ V
‧切成圓厚片適合爆紅蔥油酥。
‧切開卻不切斷，適合用於燉肉，讓香味更容易釋放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S P' i! V" V, Y+ Z0 t7 Y/ }9 \/ z
# i, X4 q' x$ V5 {6 A; J
若要切碎，可根部不切斷，切成如圖的繡花狀後，再改刀90度縱切。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)