Board logo

標題: [健康資訊] 紅蔥頭不同切法，適合不同料理 [打印本頁]
作者: yuki1219mylove    時間: 2015-2-18 07:38 AM     標題: 紅蔥頭不同切法，適合不同料理

紅蔥頭含有維生素B、C、蛋白質、醣類及鉀，可以抗癌，溫暖身體，增強免疫力，不但用於台式料理，也常用於西式料理爆香。當然隨著料理不同，切法也不一樣。公仔箱論壇+ A+ u; _% n6 N6 D7 A

撕除外皮

tvb now,tvbnow,bttvb' P$ M  v& y5 X

; ~# ]+ D% M# F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' Z9 O7 o& h% i. x, R* Z
先將蒂頭與根部切掉，並將外皮撕除，即可將紅蔥頭一顆顆剝下來清洗。
* H$ f& g: H' N) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, _: B- ]3 B  u& a2 e; z+ o

可切為細粒或薄片、圓厚片、切開卻不切斷


4 m5 S! w1 T* G# s5 S7 [; F$ Stvb now,tvbnow,bttvb
+ k; C9 O% [! y0 m; K, E' F
7 B4 z: m- ?( ?" L7 u& G0 u公仔箱論壇各種切法
5 P. Z; _8 ~% ?- w- [* e$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧切成細粒或薄片適合炒菜。
3 y, P; m( H, q7 a2 i. m2 @6 D‧切成圓厚片適合爆紅蔥油酥。
, K8 m6 R3 d) w# v: G4 w( }* f! mwww2.tvboxnow.com‧切開卻不切斷，適合用於燉肉，讓香味更容易釋放。tvb now,tvbnow,bttvb& K# b  D; t6 w$ n
' A( u' A2 F  i9 }2 u
若要切碎，可根部不切斷，切成如圖的繡花狀後，再改刀90度縱切。$ v: Y2 S/ Z/ U2 V9 `5 @

0 k7 H1 N+ I& z公仔箱論壇【本文原始出處來自《台灣好食材》】



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0