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標題: [中式食譜] 【超幼滑版】老少平安 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-23 12:20 PM 標題: 【超幼滑版】老少平安

在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！www2.tvboxnow.com* G3 T; i1 U" V0 d9 Z* }0 I
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！www2.tvboxnow.com1 A* H5 j" R+ W: H( L
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材料：
絞碎魚肉225gwww2.tvboxnow.com _; h" T; [ q! m& t
嫩豆腐1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 L# I$ R1 R6 [8 @$ x' D' j
雞蛋1個
蔥花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 u# R1 Z2 u5 F& S
胡椒粉1茶匙
麻油1茶匙
生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) M* [4 o5 Z! C9 {2 I; Z
熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 ~' {/ Y& n) r
生抽少許
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做法：$ ~! L) f. H" c  y
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。9 ^$ I2 z  b& v# ?5 I- V

食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。' b: V9 \$ o5 I' U- A( A
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！

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