標題:
[中式食譜]
芙蓉飄香蟹
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-2-24 10:22 AM
標題:
芙蓉飄香蟹
食材
# Q1 @+ V) n. g: twww2.tvboxnow.com
2 b" v% \' R* x& N公仔箱論壇
紅蟹 1隻
) l! Z9 v' o1 n# O
冬粉 1把
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s B. x: E3 I* D6 d
洋蔥 1/4個
0 D9 \, [" v; K3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
子薑 1塊
$ `+ t, t7 q& p5 r& B( |/ ^
青蔥 1支
公仔箱論壇" @! H' W5 l2 r# n, M9 q8 L
雞蛋 2個
! a- V* h7 _+ gtvb now,tvbnow,bttvb
- ?( N) B# q8 `+ L/ C* O& Ftvb now,tvbnow,bttvb
調味料
4 J/ {$ W$ D/ @7 ?' S) h4 utvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com& U& O U# u6 @# R2 F0 f$ a% W
醇米霖 2大匙
) E1 |* W( ^5 M9 H+ l1 d
咖哩粉 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) [7 H6 U0 n0 n
椰奶 10c.c
3 ?/ c h" E: V* L' V d$ Q+ k公仔箱論壇
米酒 2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& ~. n1 z* `. r5 X! ?
白糖 1茶匙
, S2 o1 M: w3 W+ y& O
白胡椒粉 1茶匙
% O4 @8 p3 [2 ]% M. R# q/ p# n8 t" s
6 {$ o- }' M2 a0 p! t, r
作法
公仔箱論壇9 i( [8 G" r, H* {
$ E% B7 B2 Q# r+ v8 F3 e/ e# Z" utvb now,tvbnow,bttvb
1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
- s' Z: J& V2 dwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com. j4 W/ b% K7 c6 F0 w8 E$ u/ H7 @
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
www2.tvboxnow.com# R8 l" j0 ^5 {* u( |
www2.tvboxnow.com* p. Z" B/ w. f: x4 ?
3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
/ l2 C. F7 a9 r* a) \* e
1 \( h$ S2 {) Itvb now,tvbnow,bttvb
4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
3 L; s9 s6 a4 e( ]* x HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y1 N# G% S3 I% ^ [7 L
5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
www2.tvboxnow.com4 w0 |* b, s" u5 E! J0 z
& L2 w/ g3 t- F$ S" [
小撇步
www2.tvboxnow.com) k- F) h0 v2 f
9 W+ t. ^8 A) b) f
加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
