所需材料：

無骨牛肋條　1000克

黃豆醬　　　120克

滷水老湯　　適量（滷肉後保留下的湯汁）

調味料：

清醬油　　20克

醬油膏　　20克

料酒　　　30克（白酒、黃酒也可）

鹵料包　　草果、八角、香葉、花椒、麻椒、桂皮、陳皮、甘草、肉蔻等適量，也可直接購買鹵料包

蔥白　　　3段

生薑　　　3-5片

1 w1 l4 a- h' Q3 J! n6 H% f3 V: p; V

做法：

1.準備所需原料（牛肋條提前涼水中浸泡3-5小時左右）。

www2.tvboxnow.com- a$ {* H6 u1 X* I( C* \% _! |
2.一口乾淨的鍋中，放入洗淨的牛肋條與足量清水，大火燒開，牛肉焯水。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 d* @+ L" U) H9 ~
3.焯水後的牛肉撈出，沖洗乾淨，瀝乾水備用。

; K% F0 a+ ?8 E4 ^6 ~4.準備一口滷肉鍋，放入牛肉，放入調料包。

3 ^, s7 M  i3 u0 \& Q% D' B" K公仔箱論壇5.放入黃豆醬。

1 }7 n1 r0 {/ F2 F! b# Ntvb now,tvbnow,bttvb6.放入清醬油、醬油膏、料酒。