標題: [中式食譜] 芝麻豆腐三文治 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-1 04:29 AM     標題: 芝麻豆腐三文治


  j) ~4 ?) R6 e  I0 F- v材料:     
4 a# U+ w" X9 H" J; e水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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. Q8 k0 q+ g8 i/ I2 Z$ x" Atvb now,tvbnow,bttvb調味:     www2.tvboxnow.com" Q+ C# [* j6 z, P5 x) K
炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙
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+ c: r7 ^5 z1 @  i! I4 ]- B; j% l公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% x) I& r! j4 [6 i% r
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。
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* V6 T, }7 `, r7 w& u2 k2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。3 N: L$ a9 l; {2 |! D

$ f: W; I5 l! }" f0 V" g! I- m; x3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。
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4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。
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