標題: [中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-1 04:30 AM     標題: 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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材料:     
2 {" \$ [5 K- w# Ptvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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4 \4 M5 I$ V! y& mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, j; k3 a9 l) H( U/ C2 h: D! k2 d
調味醬料： ) y+ i2 J4 Y; X, M2 w& M& {
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙. i4 R1 o* g2 [* L( x- P

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- H: E+ c# @, ?1 J+ @: ~公仔箱論壇做法:     
* |% N1 f/ q* m# w9 A4 q1 r公仔箱論壇1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。www2.tvboxnow.com2 V; b7 M! q+ T
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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9 g* u( c* G7 O$ ^- j公仔箱論壇4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。( e8 S. ]: o" m4 w' m

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