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標題: [中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-2 04:23 AM     標題: 蝦仁蛋白燴勝瓜


0 Z' j' u, X$ B' T7 F& F1 A  R* G材料:     
; Y) A, _  Y. B' ]蝦仁120克(洗淨抹乾)、蛋白4個、勝瓜1條(切薄片)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* I% b7 ~6 p- U2 O( ]

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. L& g. g. H7 a" n! i調味:     
; S- p5 N- [4 O+ ^鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙, j/ K+ f$ Q: u  z; c

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做法:     
- {7 e, O3 t( s& i( V4 Uwww2.tvboxnow.com1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。' T1 k4 k5 d9 K* z1 m, }
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2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。/ L7 P8 j% ]* Q6 [0 b8 |- U* e
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3. 另起鑊爆香薑米,加入蝦仁略炒。
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4. 注入蛋白漿快速炒熟,加入鹽及胡椒粉調味。
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: }' E: E! i5 |5 [) d1 p/ G. ?5. 撒上蝦米粒,再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。
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