標題: [中式食譜] 財庫麵線 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-2 05:27 PM     標題: 財庫麵線

材料：
, s, k9 C7 {  E" H  p4 Z- \8 U$ G腿庫(連湯汁)1盤、滷筍絲1盤、麵線1把、味噌1小匙、全脂鮮奶240cc、雞高湯240cc、蔥末1小碗、白芝麻1大匙、香菜1束、海苔片1包、水適量
/ N3 [# o* A0 M# Q做法：www2.tvboxnow.com, \9 |- ~. h" H9 A
1.腿庫切小塊狀，滷大腸頭切小段狀，香菜切末狀
- |) L! u, h+ {( e0 H" h2.取一滾水鍋，下麵線煮熟後取出瀝乾，盛入成品碗中
3 p0 R% x. F  E- rwww2.tvboxnow.com3.取一鍋，冷鍋下做法1的腿庫、滷大腸頭、滷筍絲、滷汁、水蓋過食材，開火煮至滾* E4 M: t% O& ?7 Y0 M
4.承上，取一小濾網，下味噌調味後，再加入全脂鮮奶拌勻，倒入做法2中，再撒上蔥花、白芝麻、香菜、海苔片即可

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