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標題: [中式食譜] 蜆湯三文魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-4 04:18 AM 標題: 蜆湯三文魚

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N u* X, \/ W
三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb3 C- D0 n8 c+ `6 l4 a
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做法: www2.tvboxnow.com& L7 k# x1 @8 m$ k1 T& D
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。

2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。6 Z8 `; |( S) c& z) v& v0 F: A+ N
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3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。
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4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。
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