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標題: [中式食譜] 蝦仁雞柳炒蒜心 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-4 04:19 AM 標題: 蝦仁雞柳炒蒜心

材料:
蒜心10（切段）、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯（切片）、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片www2.tvboxnow.com- ?# \  m( p3 k8 t: M
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調味醃料（蝦仁）： tvb now,tvbnow,bttvb) J. Y5 v( w' J% Q6 }
生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許 # O$ Q8 K- v! N/ z

醃料（雞髀肉）：
生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 {* O( h* a

汁料：公仔箱論壇, n" ?" {% U# X8 ?8 k5 z- F6 @
上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許1 P, Z9 p3 X. S) _0 t

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做法:    www2.tvboxnow.com+ Z: ~- v: t) i% I. I: p, K) L
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘後，炒熟備用。
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2.雞脾肉切塊，洗淨並抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用。5 _2 a( R, U+ G) I6 [; O# y" S

3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香，加入冬菇及蒜心炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F- H$ h1 m& Z4 q" Y6 {0 c. F" S: b

4.將雞柳及蝦仁回鑊，灒酒，加入汁料兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! s7 Y, s+ w# N7 g  k

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