標題:
[西式食譜]
香菇鑲肉燒賣
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-4 10:45 AM
標題:
香菇鑲肉燒賣
日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
. r; _5 i7 H- n8 m1 Z! k- Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 `9 p1 R2 ?' j' v @% O$ G
食材 （3 人份）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# t7 j! X j* g% i m4 ~ ^0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' @" P( u' Y( C
其他
. S- K+ r' W8 w0 a# B, S# i9 Q
% [9 v' k8 q7 j: A" O9 y" ~$ q
生香菇 8粒
I' o$ {& l- U6 v, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒賣皮 8片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~# e* ?6 ^1 j; ~" Y+ ]9 M3 S
8 A# ]4 y# f, w; t1 d6 Itvb now,tvbnow,bttvb
肉餡
tvb now,tvbnow,bttvb, m' F2 ^2 c- [5 H6 Z0 E3 f
) J9 l' X: @+ s公仔箱論壇
豬絞肉 150公克
www2.tvboxnow.com' z# J+ Y# v4 B5 ?' D R- S% V! V
金針菇細丁 100公克
8 n3 H' P: O: u# U" \; Kwww2.tvboxnow.com
蔥末 1杯
# e s) b* z% a" Q- C$ J9 s0 ]& u$ j
薑泥 1大匙
3 j/ \9 h$ [, f
蠔油 1大匙
公仔箱論壇2 W; N: k0 m* r3 e# n
香油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; `. \, G7 V& ~
胡椒粉 1小匙
公仔箱論壇, H9 a& n# c: ~9 Q1 }
塩 1小撮
公仔箱論壇8 `8 C; ?% G" e# h( L
糖 1小撮
# n4 Q$ }) ?/ k( h# @3 S
; u: L+ d1 h$ x/ W! ^+ ]* y
作法
公仔箱論壇+ L0 X2 a9 {) d3 C0 G7 ]
. t" Z7 N0 n5 ^) I; Y) y' k公仔箱論壇
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
. F- w; m! d, e& [% ~tvb now,tvbnow,bttvb
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
7 ~3 }# ~$ k' P8 M* ], h" X公仔箱論壇
0 Y; h4 f5 U& i8 ]2 c# uwww2.tvboxnow.com
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
+ F: F* U+ g! _% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E5 X8 p( f2 r" o. ?; T/ H
3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
. c6 Q! B& V0 a4 Y- G# b' h
6 Q4 {1 ^- m2 v. I5 b6 Gwww2.tvboxnow.com
4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
+ f) \. N( z* Z- D2 d
公仔箱論壇0 E4 }( _0 c& ^% a1 w/ X$ ]
5. 中大火蒸15分鐘。
& N. v% b# e. n0 u1 w
# U& e l% @. T6 U- y- `公仔箱論壇
6. 請沾醬汁享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
