標題: [西式食譜] 香橙豬扒卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-5 04:18 AM     標題: 香橙豬扒卷


! ?6 m7 S) y* d0 K' `& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
4 u: h6 @/ {6 h) G3 Twww2.tvboxnow.com去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙6 Q; }1 t1 b: q  t3 H: X) t7 l/ a7 _$ u1 N
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. o! v/ A) u7 t+ O1 W. o! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
/ ~4 j- x5 R. n0 L橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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+ P  C' E; W9 x' }& ^+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( Y* N2 @% J0 F: X
做法:     
% b, y3 ?5 Z! fwww2.tvboxnow.com1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。公仔箱論壇0 E8 N9 i! ?) m; S1 \1 l
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
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8 q' b1 \) e, w. ~4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb, @8 T/ G# y2 c4 O, }
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