標題:
[甜品]
蘋果派
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-5 11:30 AM
標題:
蘋果派
沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
7 z W/ k' a! K; Vtvb now,tvbnow,bttvb
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
' j, k/ Y, m2 x" ^) w- V1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 n- r. @8 U8 n: ~
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
0 I6 w# Q5 Y* _公仔箱論壇
公仔箱論壇: R" B9 v( j* `2 t3 I& v4 X
食材
( a; A6 O& l" G公仔箱論壇
W; T, s4 m- T$ I/ B5 R; _) f
派皮
www2.tvboxnow.com5 h: m/ q8 L5 I+ s9 R
4 e; h7 ~- H' i4 K# Dwww2.tvboxnow.com
蛋黃 2個
公仔箱論壇6 Y) L- b7 n3 W
奶油 140g
5 S0 p: I) I% T( jtvb now,tvbnow,bttvb
水 50ml
7 C5 z5 Z" b+ d
中筋麵粉 200g
' h t1 t+ f6 h; G l% x5 Q8 n3 c0 W
公仔箱論壇3 x$ n. q u7 y6 Z8 O
蘋果餡
( L5 h8 y2 h w& K; n3 M: U% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N5 Y5 G' c0 s公仔箱論壇
蘋果 2顆
; A6 [+ y d8 g0 m2 Q3 B
檸檬 1/2顆
tvb now,tvbnow,bttvb3 K0 _. W! q* o" t
砂糖 20g
tvb now,tvbnow,bttvb! q/ @. b Y. o/ N0 K
麥芽糖 25ml
公仔箱論壇0 Z( o, C& m; e4 o/ K1 x
tvb now,tvbnow,bttvb' C4 Y0 p" O/ \( ~% y
作法
6 n4 C/ E; q* z/ `
0 W7 m. t5 j# X# K公仔箱論壇
1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
www2.tvboxnow.com* `/ Z2 y! |" x$ w4 F1 e
# f- d7 E, F9 y( d# F- I8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
2. 麵粉過篩。
& [$ v9 ?1 e2 m3 ?7 [8 Q+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' l* ^$ Z5 x+ g8 v# F
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
/ t5 @$ @1 T+ w: z
" L5 T; t0 U2 v
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
/ j3 B2 @9 I* G; R公仔箱論壇
7 X/ A. L. P! C' q. d3 u2 T" x! ]7 U
5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
公仔箱論壇' [ d" Y C, {1 g/ S, [9 i5 _
1 ?; [4 C, {6 C; O" V2 y1 ?4 |
6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
( k t, Z F* q& W) B* ^公仔箱論壇
+ u. l( X# i( M
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
7 N) i0 U1 X4 u; b2 L K6 |
7 r T1 c! m; d8 d3 fwww2.tvboxnow.com
8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
tvb now,tvbnow,bttvb- i7 ~1 D3 E/ K
! v9 ^" p* W: w* c+ Z) ?
9. 變成這樣就可以了！
# {* o7 U3 ^9 Y2 i( H$ u$ `
8 I; k9 o: V7 W7 a) A1 C" e, `: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
公仔箱論壇& V; |" T* H8 L
tvb now,tvbnow,bttvb; Y; e7 H: m/ ?8 U
11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
公仔箱論壇5 Q# l! U2 f) ~0 C" h9 X+ J
tvb now,tvbnow,bttvb0 J, w" w# f3 k( @5 h$ y# y
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb: ]' R1 {1 O9 \6 K5 ?. J
8 R9 x/ Z8 w! J1 C4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
1 E: i+ F% @; H% M3 f# M0 w
4 U7 ?+ k% \9 E) o" A
8 t* ] ~7 ]8 \3 v6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小撇步
5 Q* |3 [/ g* h3 D, B8 {公仔箱論壇
9 R& j5 j3 x; l: w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
