標題: [食肆地點] 江南美人春筍爭鮮 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-6 04:43 AM     標題: 江南美人春筍爭鮮

       
$ ?# X' a  [9 r, w% _; Ltvb now,tvbnow,bttvb■每年伊始，春筍都會在寧波人周驪莉的廚房出現，似是告訴大家，又平平安安的過了一年。$ O, ~; c6 Y- ^3 A/ z
公仔箱論壇( @# G8 {# X+ }7 `$ T
立春過後，江南山野間，有種東西蠢蠢欲動。竹林叢中，一顆小尖，躲在泥下欲破未破、似現未現。農人趁它還在蓄勢，用耙一鋤，挖它出來。它們清麗纖瘦，像極美人的玉指，千百年來，教江南人的神魂為之傾倒。這些尚未長成的竹筍，當地人稱之為——春筍。家庭主婦、酒家廚子，無不引頸以待，追逐這一年一度的美味。用來燜、用來炒，只為一嚐春天的氣息、細味故鄉的人情。0 G. M! J0 y: m4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 E* p/ r* \4 A7 H  b

: J& E. @. m: e鹹甘濃鮮
% r3 o' ?6 r4 O4 V* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃篤鮮
, X4 |# n  `: J$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■上海人過時過節的必吃菜式，周家會用上鹹肉、腩肉、百頁結及春筍，一口濃湯便是精髓。  P  T' \; }4 k1 Y- S% Y

, Q6 _1 L8 y) D$ nwww2.tvboxnow.com家族的傳統　圍吃醃篤鮮        www2.tvboxnow.com4 z* t3 c  \: K& _5 _& y
新春期間，家住天后、祖籍寧波的周驪莉，在廚房中忙得團團轉。一條條嫩綠的春筍，仍裹着泥巴，躺在洗滌盆裏等候發落。「這兒約兩斤吧！是今年來港第一造，杭州的，尚未流出市面，我幾經辛苦才託人從深圳運過來。」她揚一揚眉，臉上帶着幾分躊躇滿志，然後引刀一

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0