標題: [中式食譜] 鯖魚青瓜煮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-7 04:21 AM     標題: 鯖魚青瓜煮


9 S" ~! ?9 ~" s' `  F( f, n5 k材料:     
% L9 ~5 B& P) q; U" u/ Pwww2.tvboxnow.com花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯
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調味:     
! s5 w0 v) Y; t鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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* I9 A2 `3 S% V做法:     , @+ L- W* }8 J+ ]
1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。, P0 A( S+ R8 I: y' V2 C

+ o2 P/ Y6 _! e# E$ m3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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4 t! X: k% K$ p' t) Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb% y7 ^& M; J$ U2 S; B& U

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2 O+ J5 [$ d2 S- P4 _7 C+ m, \0 c0 `! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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