標題: [中式食譜] 鯖魚青瓜煮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-7 04:21 AM     標題: 鯖魚青瓜煮

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. E8 T' `/ \) v
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯www2.tvboxnow.com- }, H7 {) E! n2 p

3 Z! K! q; g3 k' lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- y# z. Y- _: t4 q& X$ j
調味:     
; B4 i& E# R, B6 ]: P鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com" u+ d9 }; e2 a! M; w

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& k% R' g- T# P6 `) zwww2.tvboxnow.com做法:     
  m6 \  B9 B7 ^, T9 R& s- \1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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* Z6 M/ |9 X' r3 x1 Iwww2.tvboxnow.com4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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