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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 d- k4 t8 M' L
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）www2.tvboxnow.com4 g M2 n. q( l0 j+ _# g
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調味調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! c$ S& G: F( u
紅咖哩醬1湯匙半 " p( s* R( y1 u0 h公仔箱論壇* B" C* \6 {. b8 G; I
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醃料（雞扒）： . k# k& j; P( ^2 _1 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許% B2 A. |0 o/ Q# ~+ d- Z/ L
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做法: 1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。 0 r% Y h/ D# Z8 r' T5 b公仔箱論壇) h+ Q x) T' x; ~% m% b2 J4 n
2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 K3 ^- j1 e- A$ \: y1 W
6 [4 c r P( x' ^7 p3 p+ z8 q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! T K- r! B. V& |
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。 ; R" j& n7 |6 u5 N( I) [- K; ]) |" J, n
