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標題: [中式食譜] 喇沙雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-10 04:23 AM 標題: 喇沙雞

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材料:    9 W+ M& ^8 a+ C
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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調味調味料：
紅咖哩醬1湯匙半 9 r, j' }2 u, z6 \* t

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醃料（雞扒）：
鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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做法:    1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。
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2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。

3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。www2.tvboxnow.com: D2 }6 X$ c( U6 k- I) `0 w; b
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。公仔箱論壇) I2 `6 `. M& A# K6 D: v

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