標題: [中式食譜] 馬拉盞鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-10 04:23 AM     標題: 馬拉盞鮮魷

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材料:     
7 a$ A3 p% @; t/ |+ t1 ?1 @% pwww2.tvboxnow.com鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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; a) T: M8 H" x' H" F4 d調味醃料：
# Q- U2 T2 I7 Btvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 7 Y! @  O- g" h8 b2 L
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$ y3 y5 b5 c2 Z: G/ r芡汁：
+ h. Y# l2 l# K* ]4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）公仔箱論壇/ q& i# L$ O( B* s6 T4 g  b/ p

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: j6 C# c/ m$ o; G5 s6 _, Q' H做法:     ; |" q0 Y3 A/ m; }
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。www2.tvboxnow.com9 U( y! i& \' y- J
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。公仔箱論壇$ O* Y8 \+ Q7 x) i8 s( v- O
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