標題: [中式食譜] 馬拉盞鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-10 04:23 AM     標題: 馬拉盞鮮魷

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材料:     
8 I2 M* \( O3 X, T; y( Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% G& r% n1 F2 g7 n6 W2 e7 x7 ^
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調味醃料：
4 G- M& e% Z1 B: Dwww2.tvboxnow.com蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 s8 {/ x2 C' D& V
公仔箱論壇4 w# o3 H* i' j# [

8 x6 y$ C, ?3 `# Y2 x2 a$ Zwww2.tvboxnow.com芡汁：
# ~+ J7 r. W2 E, t  ?9 ~水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）www2.tvboxnow.com+ b6 K& {2 P1 f. P, b6 H& |1 z

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, c0 c. T) U# ^8 w0 O% {' E做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 W* G9 ^2 e: m( ~8 H; S' A8 X0 ~
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。# X0 e9 N& K" H% V: `( c
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。www2.tvboxnow.com; F& Q6 j1 x% k% Z3 I- u
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。- k( F" L0 _9 F. ~2 r& p: ^
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