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標題: [香港] 香港9餐廳入亞洲最佳50 [打印本頁]

作者: Avboxnow 時間: 2015-3-10 05:41 PM 標題: 香港9餐廳入亞洲最佳50

「亞洲50最佳餐廳」昨晚在新加坡公布結果，香港有九間餐廳入選，其中置地文華東方酒店法式餐廳Amber獲第六名，為本港排名最高餐廳；去年則排第四位。至於8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA則排第八位；為港人熟知的福臨門排第十五位，較去年上升四位；天空龍吟更較去年上升了二十六位，至第二十四位，而大班樓今年則重新入選，排第三十五位。
Amber總監膺「主廚之選」
Amber廚藝總監、來自荷蘭的Richard Ekkebus，獲頒「主廚之選」；此外，本港Tate Dining Room & Bar主廚Vicky Lau，則獲「亞洲最佳女廚師」。tvb now,tvbnow,bttvb) N0 T# {7 f; W8 j% f7 T
在首十位的餐廳中，本港、曼谷、東京和新加坡分別有兩家餐廳上榜。至於泰國曼谷餐廳Gaggan則榮登榜首；東京的Narisawa則排次位；排名第三的為上海餐廳Ultraviolet by Paul Pairet。「亞洲50最佳餐廳」評審委員會是由三百名在亞洲飲食業界具影響力人士組成

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