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標題: [中式食譜] 薏仁雞條 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-11 10:12 AM 標題: 薏仁雞條

材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、蔥2支公仔箱論壇4 X' p Z( D1 t: k& E
調味料：醬油3大匙、酒少許、鹽少許
做法：
1.雞腿去骨備用% v _" |0 w6 Q8 C1 D
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味公仔箱論壇. U: o4 J& }* e0 _
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽) c+ P2 K) L5 ^) B$ v! L: G, l9 _3 b
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條www2.tvboxnow.com1 s7 n! H: U( Q* T+ d
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可

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