標題:
[中式食譜]
蘑菇雜菜汁豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-12 03:57 AM
標題:
蘑菇雜菜汁豬扒
公仔箱論壇$ v/ @. G5 _, E
材料:
3 G9 v) F" f; {! B0 A2 J1 S
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
% J5 a# B4 C# b& cwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇# R0 ~5 x3 l& ]
; O a$ ?4 @; K/ ~: [tvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料（巴西豬扒）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 o3 V/ Y n
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
: `/ Y1 p7 ^$ |6 f* e+ j6 _
H/ Z, _, y3 Z% B4 i% y2 q% ctvb now,tvbnow,bttvb
' \+ P$ H: j% D+ z, Q9 Q! h
做法:
5 [0 ~$ [5 M) x" o公仔箱論壇
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
& ]) D& y" ^! i* `
/ P; b4 }# s t, l
2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
公仔箱論壇6 |. X3 r5 x, h/ }9 Z5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& j3 [4 \6 h- E
3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
tvb now,tvbnow,bttvb `8 t3 M7 f" ~8 }
公仔箱論壇+ G! v+ T& p) c5 c
4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
7 Y1 Y7 t/ E; x/ I d5 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
