標題:
[甜品]
動物甜甜圈
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-13 12:16 PM
標題:
動物甜甜圈
春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
; E1 U0 @1 K, z0 m; a) v N3 wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. O; D; R. q3 |* L& X
大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
www2.tvboxnow.com/ J; L* m0 B; R1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; x& D0 v* p$ E3 E& m
以家用30公升小烤箱做示範。
1 ~6 @- c2 W- ?7 G3 s" {, pwww2.tvboxnow.com
& u7 n& r* h8 ]1 N4 ^
食材
（10 人份）
4 x0 C2 d0 F2 _2 t6 I公仔箱論壇
) e0 ? c2 g, Y
動物裝飾
www2.tvboxnow.com, w" r0 e8 Y& w3 ^& Y6 |3 V$ t
! V4 U0 o+ ?; g$ N# a {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力 250公克
公仔箱論壇* [( O) m5 ~5 W- b, U& ]2 a
苦甜巧克力 30公克
6 I3 ^- M& D% n: Q2 W
紅麴粉 適量
tvb now,tvbnow,bttvb' i9 e$ t9 G- y, }7 m% ^& {
! h& c1 v0 o/ A# S! P' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甜甜圈麵糊
公仔箱論壇% F6 O. x2 I r/ i$ ^6 G
$ K( n$ Y2 f. a) v1 wwww2.tvboxnow.com
殺菌液蛋 60公克
www2.tvboxnow.com' }( l! l8 F7 d; U0 k! d8 P
低筋麵粉 160公克
; d2 M4 t9 S! t, j0 ]7 X! B) o, [0 m
泡打粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v. W( N. D/ c4 B6 m: A
可可粉 15公克
3 l/ U% ~) `6 W" A) b
室溫牛奶 50公克
$ h" z b3 L0 N6 @* s* W8 K
無鹽奶油 40公克
& C( a1 {- @) U. f4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
楓糖漿 3大匙
: ?: w* a4 t: N8 }7 X# \( ^
+ Z4 ?% o. {1 d, \/ U& q- c
作法
f! D5 V2 Q* T$ N: L2 \公仔箱論壇
$ r. s& I k8 e1 ?1 o, T) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
公仔箱論壇* H5 F8 D' R+ X) s( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, S& _0 b; L X! R0 L) t
2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
公仔箱論壇& ~. ]5 G* S: f
2 A% j3 [3 S# S& X5 `5 iwww2.tvboxnow.com
3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
; J. R7 k2 V( [3 v0 |+ | T! q
% M( u0 k) q$ j8 b公仔箱論壇
4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
8 K2 E+ a; Z0 _) I1 {" h公仔箱論壇
# d0 F0 |' R9 X
5.將麵糊倒入模型中。
- L+ u; I. g, d! W3 p7 _www2.tvboxnow.com
) Z" \# L x o H+ D
6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
tvb now,tvbnow,bttvb4 g9 V7 k' `5 U# y" }
$ V8 L A' m; V公仔箱論壇
7.出爐冷卻後再脫模。
3 X# M7 X- F% o1 _- Y
- a# X1 I! M3 E k1 q
8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
6 `. U1 g: W$ l" |# O1 o/ q c6 J7 s! cwww2.tvboxnow.com
$ G: Q; p9 ]; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
tvb now,tvbnow,bttvb# t# z- o) [# t! r
公仔箱論壇* P9 w# ^! y+ M% |4 [2 \: r& C
10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
( V0 f( J+ ^4 t A; ]www2.tvboxnow.com
- q: b: E( c7 h. d) [
11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) @% M% x+ g& p# E
& ]+ A$ g# P) d/ n$ @8 N6 h4 l公仔箱論壇
12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
5 ?* [2 Q0 C3 Q* ^7 x公仔箱論壇
Q# v; P% M# @. l, {# ]9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
4 E, q# [8 J2 U# I& h' p
6 m' P4 u1 I4 ~: ?- E5 M' G公仔箱論壇
小撇步
! o- _5 e `: J4 w& o# F
; }: h* c/ k5 n" W* j1 w+ z& utvb now,tvbnow,bttvb
★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
www2.tvboxnow.com: P! I' I# ~+ q) p# @+ @% i
0 G7 [) W- f, u( p* D8 { G
★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
