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標題: [中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-15 04:17 AM     標題: 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 _$ a( H0 h* A' k" j' Z
有機豬扒14安士(切開2件)、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻(切碎)、洋蔥1量杯(切碎)、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯www2.tvboxnow.com$ m7 E( [1 H$ I, u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]  @; o( q$ G; F8 V
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醃料(豬扒):
0 V/ o- ?4 {8 x公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  P2 g# A( i2 O8 b$ h
1.將豬扒其中一面拍鬆,吸去多餘水份,與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。公仔箱論壇: s1 P* h4 V; D* P# d! p! [6 `. O
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2.在豬扒表面撒上一些生粉,下鑊中半煎炸至金黃,取出放涼其中一面,再下鑊炸一會兒,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q: ~& L( _8 c) j. l& L' ]

! ^$ n; L: P* Z  q3 g1 w0 pwww2.tvboxnow.com3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香,加入欖角炒合。公仔箱論壇7 I7 f4 @4 K6 u6 }8 v2 V. h

- _( e  n7 C. f' ?4 V8 Y$ |1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁,將豬扒回鑊兜勻上碟,撒上蔥絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb. W; [* K+ _8 d

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