標題: [中式食譜] 瑤柱上湯海鮮飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-17 04:19 AM     標題: 瑤柱上湯海鮮飯


7 p  Z" @4 ]6 i2 _5 O+ l/ h' e9 d材料:     www2.tvboxnow.com% s/ b' L: l" L& W! p
瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙
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調味:     
0 w& T, \- W9 {8 v+ q/ e( G% a, Lwww2.tvboxnow.com調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# }- P5 `0 ~% X7 |  ~

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做法:     
6 ^( S+ t. a6 J. D5 J! V8 X! @1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。
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0 e6 F+ q# R/ G9 Q2 b5 y* f3 S$ _2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。www2.tvboxnow.com0 L, u4 y1 {; ~$ k. p% l. `0 g

5 ]  k- X7 I4 {8 U  d: ]. J公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。
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4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 h# a& r  h5 c9 @4 _

; ]% G# x1 \3 X+ M' ]& i& o" ewww2.tvboxnow.com5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
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