標題:
[中式食譜]
蘭豆木耳燜排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-17 04:20 AM
標題:
蘭豆木耳燜排骨
1 D+ }: [& g' m1 ? J7 Jwww2.tvboxnow.com
材料:
& Z* y$ ~ R+ R
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
( _4 Y/ r' V& l/ E6 r公仔箱論壇
2 x! \6 t4 G" J& V* g O% `3 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ t: b/ o$ M# `4 z" V, ~) {1 R
調味醃料（排骨）：
2 X$ j. M; L. M# ]$ n) I; J9 J# ~* \1 I
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
公仔箱論壇; @3 k/ x% p0 {" R! W% s
公仔箱論壇( x" E9 `7 ?" u$ c! H5 z
: O2 [' b; ]; w- @# Swww2.tvboxnow.com
做法:
www2.tvboxnow.com2 m' q. J, ^/ @5 q. R
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
1 h! X& v5 |6 m# M' j1 E0 _公仔箱論壇
5 G/ G5 ~; [2 d( T! Y. P* D3 l X& |
2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
3 H( m. n0 y; p8 g1 A9 ]公仔箱論壇
8 K, f. m& o2 p; B5 R6 [) `
3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
! `& P% K( s1 F+ [8 ?# `3 Z2 Iwww2.tvboxnow.com
5 S/ K2 w8 U: H G) j3 Y
4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb& M5 a! m9 T4 O6 T8 a
www2.tvboxnow.com$ Y1 q \$ W9 R3 v% v" c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
