標題: [中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-17 04:20 AM     標題: 蘭豆木耳燜排骨


* F2 `& {: ]* vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
7 r" y/ ~) {  L. E  J# e! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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: M+ U) M+ w: o/ C# a! r  }# o; l. x: z
. W2 p8 I+ ]. s/ k調味醃料（排骨）：
3 N& Y9 q9 x  B4 l: F" D' g2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q  _- M$ `4 L/ k( j) [* a. e9 w0 S

2 N. c% ^& K- e! O& _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 x$ M/ }8 I3 P& ?) M, P
做法:     ( c6 v" A9 S  E6 q( y2 f5 q, D! ~
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。公仔箱論壇+ s) P. h7 i% g' Z

- \/ v# Q/ Z( G2 a% gtvb now,tvbnow,bttvb2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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- e' [$ y% }! {$ P, Z3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。' n/ L; X% Y0 r' i# E; A
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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